хитозан

Химический тип

• Деацетилированное производное хитина
• Катионный полисахарид

Основные свойства

• Состоит из β-1,4-связанного глюкозамина
• Структурный компонент клеточной стенки грибов
• Положительно заряжен в кислых условиях

Использование

• Структурный компонент, изучаемый при анализе клеточной стенки грибов.
• Цель в процессе ферментативной деградации при протопластировании.

Классификация по назначению

• Химические вещества, используемые в исследованиях клеточных стенок грибов
• Химические вещества, используемые в качестве структурных биополимеров

1. [Cite:1] Протопластирование Aspergillus niger с использованием культуральной среды Trichoderma harzianum после выращивания на клеточных стенках целевого гриба., Journal of Microbiological Methods, Volume 238, November 2025, 107252